Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
МАНДЕЛЬ-ТОРТА: ШВЕДСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
КОРЖИ:
200 гр. миндального ореха;
150 гр сахара;
6 белков;
КРЕМ:
5 желтков;
100 гр жирных сливок (30%);
80 гр. сахара;
175 гр сливочного масла
+ 200 гр миндальных хлопьев для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
КОРЖИ:

Поставить духовку на 175 Ц.

Не бумаге для выпечки нарисовать круг 15 см в диаметре. Положить бумагу на противень. Нарисовать 2 круга на разных листах для испечения 2-х коржей. (фото 1)

Орехи (200 гр.) мелко перемолоть. (Можно в кофемолке). Смешать с сахаром. (фото 2)

Взбить белки в крепкую пену и постепенно ввести в ореховую смесь. (фото 3)

Выложить половину смеси на 1 из печных листов. И вторую - на следующий лист. Поставить в духовку на 30 минут. После поменять местами и оставить в духовке еще на 10 минут. (фото 4)

Вынуть коржи из духовки. Длинным ножом (острием, направленным от себя и ближе к бумаге) ОСТОРОЖНО и МЕДЛЕННО отсечь коржи от бумаги.

Оставить для охлаждения. :)

КРЕМ:

Взбить желтки с сахаром и сливками (не слишком - лишь для гомогенного перемешивания).

Вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь.

Постоянно взбивая венчиком довести смесь до сгущения консистенции до жидкого киселя. Остудить. (фото 5)

Масло нарезать на крупные квадраты. Взбить с желтковой охлажденной смесью. (Взбивать осторожно. Остановитесь в тот момент, когда масло и смесь стали гомогенной массой. Иначе масло начнет поглощать более твердые соединения, выделяя воду...) (фото 6)

СБОРКА:

Положить 1-й корж на сервировочную тарелки. Смазать 1/2 крема.

Положить сверху 2-й корж. Смазать его оставшимся кремом. А также боковины торта.

Миндальные хлопья обжарить на сухой и нагретой сковороде до появлений коричневого цвета. Остудить.

Обсыпать хлопьями торт.
МАНДЕЛЬ-ТОРТА: ШВЕДСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ.ИНГРЕДИЕНТЫ КОРЖИ: 200 гр. миндального ореха; 150 гр сахара; ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 97 отзывов
Нравится95
Поделитесь записью с друзьями
Ната Ната
Комментарий скрыт
Vera Vera
И правда название впечатляет)))))
Многим читателям это понравилось
Знакомства Кушнаренково с девушками с номерами телефонов без регистрации Знакомства Кушнаренково с мужчинами с номерами телефонов Знакомства Кушнаренково кому за 45 без регистрации Интим знакомства Кушнаренково без регистрации бесплатно Знакомства Кушнаренково для серьезных отношений и брака без регистрации Знакомства онлайн Кушнаренково для взрослых без регистрации Знакомства Кушнаренково без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно