ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржа:
Яйца комнатной температуры (разделить на белки и желтки) — 6 шт.
Черный шоколад 56% — 120 г
Сахар — 1/4 стакана (50 г) + 2 ст.л (25 г)
Для крема:
Сливки 38% — 375 мл
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Для украшения:
Тёртый шоколад
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нагреть духовку до 175°C.
2. Шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане.
3. Разделить яйца на белки и желтки.
4. Желтки взбить с 1/4 стакана сахара в течение 5 минут до получения светлой, пышной массы.
5. Соединить миксером на средней скорости с остывшим шоколадом.
6. Белки взбить до пены и постепенно добавить 2 ст. л. сахара, взбивать до блестящей, гладкой массы.
7. Добавить в желтковую массу 1/4 от белковой массы и аккуратно при помощи лопаточки соединить.
8. Добавить оставшуюся белковую массу и соединить.
9. Противень сбрызнуть растительным маслом и застелить бумагой для выпечки.
10. Вылить массу и разровнять.
11. Выпекать в течение 15–18 минут.
12. Достать из духовки, перевернуть на бумагу для выпечки, аккуратно снять бумагу, на которой выпекался корж, и дать полностью остыть. Поставить в холодильник на полчаса.
13. Приготовление крема: взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
14. Сборка и украшение. Достать корж из холодильника, нарезать на равные полоски (получилось 3).
15. Взбитые сливки поместить в кондитерский кулёк с насадкой «звёздочка».
Положить корж на тарелку, сверху отсадить полосками: крем, корж, крем, корж, крем. Сверху присыпать натёртым шоколадом.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Иллюстратор Ирина Смирнова
Знакомства в Борзе без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Борзе для взрослых бесплатно
Знакомства в Борзе для серьезных отношений и брака бесплатно
Секс знакомства в Борзе без регистрации
Знакомства в Борзе с женщинами кому за 35 без регистрации
Знакомства в Борзе с мужчинами бесплатно
Знакомства в Борзе с девушками с номерами телефонов бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 484 982 человека
Следующая запись: Торт "Негр в пене"
Лучшие публикации